Über Elias Holtz
Immer auf der Suche nach Inspiration
„Ich bin ein Privatkoch mit Leidenschaft für das Kochen und habe es mir zur Aufgabe gemacht, für meine Kunden einzigartige und unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu schaffen. Ich bin hier, um jede Mahlzeit zu einem besonderen und köstlichen Ereignis zu machen.“
Seine Geschichte
Elias stammt aus der wunderschönen italienischen Stadt Meran in Südtirol und pflegt seit seiner Jugend die Liebe zum Kochen. Inspiriert von seiner Mutter lernte er, traditionelle lokale Gerichte zuzubereiten, die seine kulinarische Leidenschaft entfachten.
Nach Abschluss seiner Gastronomieausbildung sammelte Elias Erfahrungen in renommierten Michelin-Sterne-Hotels und Restaurants in Italien. Sein Interesse an der Erkundung neuer kulinarischer Kulturen veranlasste ihn, nach Kopenhagen zu ziehen, wo er im berühmten Restaurant „Era Ora“ glänzte.
Entschlossen, sein gastronomisches Wissen weiter zu erweitern, ließ er sich auf der magischen Insel Mallorca nieder, wo er als Sous-Chef im renommierten Michelin-Sterne-Restaurant „Es Raco des Teix“ arbeitete. Nachdem er seine Kunst jahrelang auf der Insel perfektioniert hatte, beschloss er, sich als Privatkoch selbstständig zu machen.
Elias ist auf exquisite mediterrane Küche spezialisiert und bietet eine breite Palette an Dienstleistungen, die von eleganten und anspruchsvollen Haute-Cuisine-Menüs bis hin zu gemütlichen Familienessen und authentischen spanischen Gerichten wie Paella und Barbecue reichen.
Sein Ziel ist es, für jeden seiner Gäste einzigartige und personalisierte kulinarische Erlebnisse zu schaffen. Er schaut stets für frische, regionale und saisonale Zutaten und sorgt so für Exzellenz bei jedem Gericht, das er zubereitet
